Oui, l'agriculture biologique peut nourrir l'humanité...

Jacques Caplat, fils de paysan, est agronome et ethnologue, expert de l'agriculture biologique et de la conversion, formateur, conférencier. Il inscrit résolument sa démarche dans le principe de l'éducation populaire et se définit lui-même comme un "passeur".

 

Il a notamment écrit deux ouvrages de vulgarisation :

  • L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité (démonstration). Éd. Actes Sud, 2012.
  • Changeons d'agriculture (réussir la transition). Éd. Actes Sud, 2014.

Il publie un blog (http://www.changeonsdagriculture.fr/) sur lequel vous pourrez lire ses derniers articles.