Devenir couveuse d'activités en maraîchage bio...

A compter de l'année prochaine, j'aurai le statut de couveuse d'activités en maraîchage bio, ce qui me permettra d'accueillir un (une) porteur(se) de projet. Cela me permettra de transmettre mon savoir-faire naissant, ma passion, et de partager le quotidien avec de futurs maraîchers. Daphné, qui est candidate pour cette nouvelle aventure, partagera avec moi cette fin de saison comme salariée, puis enchaînera comme couvée pour lancer son activité à partir du mois de mai. Nous sommes donc en pleine réflexion sur les assolements, mais aussi sur le matériel supplémentaire nécessaire à cette nouvelle activité. Il y aura 2 tunnels à construire au mois de janvier.

Quant à ce matin d’aujourd’hui, que vous dire? Tout d'abord, que je vous espère en forme ! En ce qui me concerne, cela va plutôt bien, même si je me sens moins efficace en cette fin de saison.
Alors, je pourrais parler des températures, douces pour la saison, et qui favorisent la pousse des légumes. C'est plutôt bien ! Bon, bien sûr les petites bestioles en profitent aussi ! En parlant de bestioles (vers du chou, vers de l'oignon), suite aux dégâts de ces derniers sur des choux chinois, je vais détruire cette planche. Pour les oignons blancs, quelques plants furent remplacés, mais les dégâts progressent. J'ai ressemés 600 mottes pour y pallier. Le temps est propice aux semis de seigle pour engrais verts.
Les récoltes, aussi, progressent. Il ne reste plus que 2 rangs de pommes de terre, ouf ! Merci à tous ceux qui se sont mobilisés et remobilisés pour récolter ces 55 planches. Nous avons commencé les céleris raves et continuons avec les carottes. Le frigo est plein à craquer, et il va me falloir tenter de trouver de la place chez mon collègue de Toussacq. Je m'interroge sur la conservation des courges. Je n'arrive à faire descendre l'hygrométrie de la salle de stockage, qui doit être entre 60 et 70%, et des courges s'altèrent rapidement. Celles que vous aurez dans la part de cette semaine présenteront des défauts mais n'en seront, j'en suis sûr pas, moins bonnes à déguster ! Je suis toujours preneur de cagette.

Part de la semaine :
  • Pomme de terre à purée 1,5 kg
  • Carottes 1 kg
  • Navets 0,500 kg
  • Chicorée scarole 1
  • Laitue 1
  • Mâche selon récolte
  • Chou chinois Pak Choï 1
  • Fenouil 2
  • Oignons jaunes 0,500 kg
  • Poireaux à panacher 4
  • Ail 2 têtes
  • Poivrons selon récolte
  • Tomates vertes selon récolte
  • Chou Romanesco ou petits brocolis selon récolte
  • Courges 1