Des carottes qui montent à graines...

Surprise désagréable ! Je viens de constater que la première série de carottes primeurs monte à graines !!! Ce sont 2 planches, soit 4 à 5 semaines de distribution qui se trouvent impactées.
Les carottes sont des plantes bisannuelles, qui, la première année (période végétative), constituent des réserves dans une racine, et subissant le froid de l'hiver, passent en période reproductive, faisant des fleurs puis des graines.
Ce phénomène du froid nécessaire à certaines plantes pour se reproduire (carottes, betteraves, navets, céréales d'hiver,...) s'appelle la vernalisation.

J'ai utilisé une variété que je sème depuis 3 ans et qui n'a jamais posé de problème.
Cela peut venir de la date de semis plus précoce de 10 jours par rapport aux années passées. A cela, s'ajouteraient les conditions plutôt douces de la fin de saison qui ont fait que les carottes étaient à un stade plus sensible lorsque la courte période froide est survenue.
Bon, j'en tire les leçons pour l'année prochaine, et programme une date de semis un peu plus tardive.
Les carottes que nous avons grignotées sont agréables au goût et en texture, pour le moment. Nous les mettrons en distribution à partir de la semaine prochaine. Elles ne seront pas très galbées et devront être appréciées comme des gourmandises ! Les séries suivantes ne devraient pas présenter le même défaut.

 

Part de la semaine

  • Pommes de terre fermes 1,5 kg
  • Carottes 1 kg
  • Navets primeurs 4 ou 6
  • Salades 2
  • Blettes selon récolte
  • Betteraves 0,500 kg
  • Jeunes pousses ou mâche selon récolte
  • Radis roses selon récolte
  • Oignons rouges 0,500 kg
  • Chou 1 ou 2 selon la grosseur
  • Courges 1 part