Gelées...

(Le petit journal de François, notre maraîcher)

 Les belles journées se suivent et la campagne fleurit. Les arbres se parent de leurs feuilles, accompagnées par une multitude de fleurs que les gelées risquent de mettre à mal.
Compte-tenue de ces dernières, nous avons décidé de maintenir au chaud les plants de tomates qui ne prendront racines en terre que la semaine prochaine. Les courgettes, qui y sont déjà, sont protégées par un double voile.

Ce temps nous permet de préparer les planches dans des conditions beaucoup plus favorables que l'année passée. Nous avons sorti les tuyaux d'arrosage, et pratiquons des faux-semis dans l'espoir de réguler un peu le développement des "indésirables", nous allégeant ainsi le travail de désherbage ultérieur. La herse étrille a repris du service, et la bineuse est prête.
Nous tenons à peu près notre cadence de semis. Daphné assure avec dynamisme et professionnalisme le suivi du jardin. Je passe l'équivalent d'une journée et demie, à deux jours par semaine pour assurer le suivi de Toussacq. Grâce à l'intervention de paysans et des amapiens le jardin de Clément est presque à jour. Il nous faut maintenir cet effort et mettre en place une organisation durable sans préjudice pour nos propres jardins.

Part de la semaine :

  • Pommes de terre 1,2 kg
  • Carottes 1,2 kg
  • Radis bleus 0,700 kg
  • Céleris raves 1 ou 2 pièces
  • Radis roses selon récolte
  • Salades 2
  • Blettes selon récolte
  • Epinards selon récolte
  • Choucroute 0,700 kg
  • Aillet Selon récolte
  • Poireaux 4 à panacher selon la taille