Gâteau au yaourt à la courge (entrée)

  • Préparation : 15 minutes

  • Cuisson : 40 minutes 


 

Pour 2 personnes
1 potimarron, 1 yaourt, 2 pots de sucre complets, 1/2 pot d'huile d'olive, 1 sachet de levure, 2 œufs, 3 pots de farine d'épeautre T80, 1 poignée de pépin de courge.

 

1. Peler et râper le potimarron. 

2. Mélanger le yaourt, les œufs et l'huile.
 

3. Ajouter le sucre, la farine et la levure.
 

4. Ajouter l'équivalent de 2 pots de potimarron râpé.
 

5. Enfin ajouter les graines de courge.
 

6. Verser dans un moule à gâteau et cuire à 180°C.
 

7. Laisser refroidir avant de déguster
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